กระบวนการกรองและการบรรจุ: จากน้ำปลาหมักสู่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การกรองน้ำปลาจะทำหลายครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าได้น้ำปลาที่มีคุณภาพดีที่สุด หลังจากการกรอง น้ำปลาจะถูกนำไปผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์เพื่อฆ่าเชื้อและเพิ่มความปลอดภัย กระบวนการนี้จะช่วยให้น้ำปลามีอายุการเก็บรักษาที่นานขึ้นและปลอดภัยต่อการบริโภค

เมื่อผ่านกระบวนการกรองและพาสเจอร์ไรส์เสร็จสิ้น น้ำปลาที่ได้จะถูกนำไปบรรจุลงขวด การบรรจุขวดเป็นขั้นตอนที่ต้องใช้ความระมัดระวังและมีมาตรฐานสูง เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและปลอดภัย ขวดที่ใช้ในการบรรจุต้องผ่านการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อก่อนการบรรจุ เพื่อป้องกันการปนเปื้อน

การบรรจุน้ำปลาลงขวดจะใช้เครื่องจักรที่มีความแม่นยำสูง เพื่อให้ได้น้ำหนักและปริมาณที่เท่ากันในแต่ละขวด หลังจากบรรจุเสร็จ น้ำปลาจะถูกติดฉลากและแพ็คเกจ พร้อมสำหรับการจัดส่งและจำหน่าย

กระบวนการกรองและการบรรจุเป็นขั้นตอนที่ต้องใช้ความเชี่ยวชาญและเทคโนโลยีที่ทันสมัย เพื่อให้ได้น้ำปลาที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อผู้บริโภค ทุกขั้นตอนต้องอาศัยความใส่ใจในทุกรายละเอียด น้ำปลาที่ได้จึงมีรสชาติที่ดีและเหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลากหลายชนิด