ส่วนผสม:
- ข้าวสวย 2 ถ้วย
- เนื้อปู 200 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- ต้นหอมซอย 2 ต้น
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ:
- ผัดกระเทียมในน้ำมันจนหอม
- ใส่ไข่ไก่ลงไปผัดให้สุก
- ใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่เนื้อปูและต้นหอมซอยลงไปผัด
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาและซอสหอยนางรม
- ผัดให้เข้ากัน ชิมรสและปรับตามชอบ
- ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและมะนาว