วิธีทำลาบหมูแซ่บๆ แบบง่ายๆ

ลาบหมูแซ่บๆ เป็นเมนูยอดฮิตของอาหารอีสานที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว และหอมกลิ่นสมุนไพร เมนูนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นมื้อเย็นสบายๆ กับครอบครัว หรือจัดงานเลี้ยงกับเพื่อนฝูง วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทำลาบหมูแซ่บๆ แบบง่ายๆ ที่คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับการปรุงให้อร่อยแบบต้นตำรับอีสานแท้ๆ

ส่วนผสม:

  • หมูสับ 200 กรัม
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย 3 หัว
  • ใบสะระแหน่ 1 ถ้วย
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

  1. รวนหมูสับในกระทะจนสุก ตักขึ้นพักไว้
  2. ผสมหมูสับกับหอมแดง ใบสะระแหน่ และข้าวคั่ว
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และพริกป่น
  4. คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสและปรับตามชอบ
  5. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสด

สูตรอาหารที่น่าสนใจ