ส่วนผสม:
- เนื้อหมูสไลซ์ 500 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- รากผักชีสับ 2 ราก
- นมสด 1/4 ถ้วย
วิธีทำ:
- หมักเนื้อหมูกับน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา กระเทียม รากผักชี และนมสด
- ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- เสียบหมูลงบนไม้ปิ้ง
- ย่างหมูบนเตาถ่านจนสุกและหอม
- เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวและน้ำจิ้มแจ่ว