การสร้างแบรนด์น้ำปลาของตัวเองผ่านระบบ OEM กำลังได้รับความนิยมในกลุ่มร้านอาหาร คาเฟ่ และธุรกิจอาหาร เพราะสามารถสร้างจุดแตกต่างในตลาดได้อย่างชัดเจน นี่คือ 5 เหตุผลสำคัญที่หลายแบรนด์เริ่มลงทุนในสินค้าประเภทนี้
ข้อแรก คือ การสร้างเอกลักษณ์ของรสชาติ ร้านอาหารสามารถออกแบบสูตรเฉพาะที่สะท้อนรสชาติประจำร้านได้ ทำให้ลูกค้าจดจำแบรนด์ได้ง่ายขึ้น
ข้อสอง คือ การเพิ่มรายได้จากสินค้า Retail ลูกค้าหลายคนต้องการซื้อน้ำปลาหรือเครื่องปรุงกลับไปใช้ที่บ้าน หากมีแบรนด์ของตัวเองก็สามารถต่อยอดยอดขายได้ทันที
ข้อสาม คือ การสร้างภาพลักษณ์ระดับพรีเมียม การมีสินค้าแบรนด์ตัวเองช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือ และทำให้ธุรกิจดูเป็นมืออาชีพมากขึ้น
ข้อสี่ คือ ควบคุมคุณภาพและต้นทุนได้ง่าย เจ้าของแบรนด์สามารถเลือกสูตร บรรจุภัณฑ์ และระดับคุณภาพที่เหมาะกับกลุ่มเป้าหมายได้
และข้อสุดท้าย คือ การเริ่มต้นได้ง่ายกว่าที่คิด เพราะโรงงาน OEM หลายแห่งมีบริการครบวงจร ตั้งแต่พัฒนาสูตร ออกแบบฉลาก ไปจนถึงขอเอกสารมาตรฐานต่าง ๆ ทำให้ไม่จำเป็นต้องลงทุนสร้างโรงงานเอง
ปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสำคัญกับแบรนด์และเรื่องราวของสินค้า การมีน้ำปลาแบรนด์ตัวเองจึงไม่ใช่แค่การขายเครื่องปรุง แต่เป็นการสร้างตัวตนและโอกาสทางธุรกิจในระยะยาว
